放入醒发箱,发酵到2~2.5倍大,醒发好后表面刷上蛋液,撒上装饰.gif9.
2022-05-08 来源:动态图库网
促使酵母发酵; 7,然后擀成长方形的面饼,擀好之后在上面刷一层油,再撒
9:烘焙面团在烘焙过程中发生很多变化,当面团放入烘炉内时面团中的
一次发酵隔夜也柔软一口下去爆浆的口感非常适合夏天的面包
960_540
10 分割&隔夜发酵:面团分割收圆为250g/个,隔夜冷藏发酵.
▼ 分割&隔夜发酵 :分割收圆面团成250gx1个,隔夜冷藏发酵; ▼
往外翻转后固定,全部完成后盖上湿布醒发,最后表面刷上蛋液就可以放入
4元漳州新晋网红早餐一天能卖600份99的吃货都会叫错这家店的名字
加少量盐可以促进发酵,也有提味的作用. 11.
醒发10分钟7,把面团摊开成圆形后,卷起成橄榄形8,在面团上刷上一
一次发酵隔夜也柔软一口下去爆浆的口感非常适合夏天的面包
一次发酵隔夜也柔软一口下去爆浆的口感非常适合夏天的面包
蔓越莓干50克 1,新鲜蓝莓洗干净,加入水,稍微压压烂 7,面团发酵至2倍
960_540
松弛好的面团再次整形,尽量让表面光滑,35℃发酵45分钟发酵期间,可以
一次发酵隔夜也柔软一口下去爆浆的口感非常适合夏天的面包
剧情卵蛋图