做青:动图中的摇青和不摇静置交替进行的过程 拍摄:紫笋(2)
2021-12-14 来源:动态图库网
乌龙茶是经过采摘,萎凋,摇青,炒青,揉捻,烘焙等工序后制出品质优异的
选用优质高山红茶,茉莉花茶,通过晾晒摇青,包柔等 十几项工艺而成的
下到全国各个著名茶区,通过采摘——萎凋——摇青和晾青交替——杀青
摇青是制好铁观音的关键,保证每片茶叶充分走水,最终让茶叶保持高,浓
采摘,萎凋,两晒两晾,做青,摇青,做手,炒青,揉捻,初焙,扬簸,晾索,拣剔
小北在此郑重号召:「请将这套表情转发给你身边还在受苦受难的摇青
它在制作中经过了 充分的揉捻,摇青工艺极佳,因此能做到 「七泡仍有
大致分为:晒青→(凉青,摇青)→杀青→揉捻→烘干(初烘,摊凉,复烘)
小北在此郑重号召:「请将这套表情转发给你身边还在受苦受难的摇青
摇青是香气形成的关键工序,关系成茶香气的鲜爽高低,滋味的浓郁淡薄.
熬煮2~3个小时 至糖油变得粘稠即成 晶莹透亮,酸甜可口 大乐岭茶 摇青
熬煮2~3个小时 至糖油变得粘稠即成 晶莹透亮,酸甜可口 大乐岭茶 摇青
摇青的时候要四个方位,东西南北都要摇浇.
通过摇青和晾青的不断交替,实现叶杆部水分和果胶进入叶脉组织的过程
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